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La Gaia par Óscar Molina

Un voyage, une tradition, un concept artistique, une expérience exclusive.

Ibiza Gran Hotel devient le premier et le seul hôtel de l’île avec un restaurant étoilé MICHELIN.

Art, design et sophistication

Une cuisine-signature qui allie créativité et produits locaux élaborée par Óscar Molina. Un exemple de durabilité et d’engagement qui fait l’éloge de la qualité des ressources naturelles d’Ibiza.

Magie et émotion au détour d'un toast.

Chaque vin est une illusion, un court récit mettant en valeur chaque détail tout en éveillant vos sens. Vasili Abodzich, notre brillant sommelier, valorise notre cadre de vie et la quête constante de l’excellence.

Méditerranée, haute cuisine et expression artistique

Deux propositions singulières débordantes de personnalité et de créativité. Deux menus dégustation à l’intensité différente qui constituent une expérience à part entière.

Menu dégustation
Menu dégustation
Óscar Molina :

La cuisine comme métaphore de la vie

À la tête de la proposition gastronomique du Gran Hotel Ibiza depuis 2008

Récompensé d’une étoile MICHELIN et de deux soleils par le guide Repsol et considéré comme l’un des meilleurs chefs d’Espagne.

Si vous avez une demande particulière, n’hésitez pas à remplir le formulaire ci-dessous.