Apoyándose en la cocina Nikkei, que combina sabores e ingredientes procedentes de Japón y Perú, e incorporando matices que son el resultado de la fusión de las últimas tendencias gastronómicas, La Gaia le sorprenderá esta temporada con un revolucionario concepto culinario: ‘Japeruvian Cuisine’. El propio espacio del restaurante La Gaia también ha evolucionado, instalando una nueva barra, donde los comensales podrán observar a los cocineros mientras realizan sus creaciones. Bajo el título de ‘Life’, la artista danesa Katrin Kirk ha confeccionado para La Gaia un grupo de esculturas representando medusas de diferentes tamaños, en un escenario tridimensional que juega con luces y sombras. Todo ello crea un lugar único donde disfrutar y dejarse llevar por la magia y el glamour de la noche ibicenca.